Cette cuvée et une ode aux terroirs du Languedoc-Roussillon, région ensoleillée du Sud de la France où Nathalie Haussmann et sa famille ont vécu durant 15 ans. Durant cette période, la famille a pu découvrir les valeurs, les hommes, le terroirs et les vins de cette belle région. Il parut donc naturel de créer cette gamme 100% mono-cépage IGP OC mis en bouteille à la propriété.